Pastel crocante de Forno

Pastel crocante de Forno

rendimento : 60 unidades

ingredientes

massa

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

200g de manteiga

410g de requeijão cremoso tipo catupiry

2 colheres (chá) de sal

Recheio

410g de requeijão cremoso tipo catupiry

1 gema para pincelar

Gergelim branco para salpicar

preparo

Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo e corte em

^{retângulos com uma faca ou uma carretilha. Recheie com o requeijão, feche dobrando ao meio e aperte as bordas com um garfo. Coloque em uma assadeira, pincele com a gema e polvilhe o gergelim. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.}