Brigadeiro com gengibre
1 lata de leite condensado (prefiro o Leite Moça)
1 colher de sopa rasa de manteiga (sou fã da Aviação)
4 colheres de sopa de Chocolate do Padre
1 colher de café rasa de gengibre ralado
(Tudo em fogo baixo, preste atenção na potência do seu fogão)
Frite o gengibre na manteiga (só um pouquinho) e despeje todo o leite condensado, mexendo sempre. (Use uma colher de pau. Tenha uma só p/ doces e outra p/ salgados. Nunca misture). Vá jogando o chocolate e continue mexendo. Na verdade, a quantidade de chocolate fica a seu critério. Mexa, até perceber que todo o conteúdo, ao dar uma leve inclinada na panela, desprende-se totalmente do fundo.
Deliciem-se!!!
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