frango com batatas

frango com batatas

rendimento 6 porções

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada

1 folha de louro

1 kg de sobrecoxa de frango

2 colheres (sopa) de salsa picada

500g de batatas pequenas sem casca pré-cozidas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

preparo

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite em fogo médio por aproximadamente 5 minutos ou até dourar. Acrescente o louro, o frango e refogue por 20 minutos ou até cozinhar. Adicione a salsa, as batatas, sal, pimenta, misture bem e cozinhe por mais 15 minutos. Retire do fogo decore com ervas e sirva.