vatapá cearense é feito com pão dormido, leite de côco, azeite de dendê,camarão ou galhinha desfiada ou peixe ou sardinha, verduras(cebola, tomate, cheiro verde, pimentão) e pimenta malagueta. É muito simples de fazer e fica muito gostoso pois o pão dormido é melhor que a farinha de trigo.
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