Ingredientes- Gelado especial:
16 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
8 claras
4 folhas de gelatina incolor e amolecidas em água fria
500g de morangos frescos.
Modo de Fazer:
Bata o açúcar com as claras até obter um suspiro firme.
Dissolva a gelatina em banho-Maria, junte ao suspiro e bata mais 5 minutos.
Coloque esse suspiro em duas formas redondas, iguais e bem molhadas com água.
Leve á geladeira até ficar firme.
Desenforme, recheie com metade do chantilly e dos morangos. Coloque a outra parte
Do suspiro e cubra com o chantilly restante,decorando com os morangos.
Ingredientes-chantilly:
400g de creme de leite fresco e gelado
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo Fazer:
Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha, usando a velocidade mínima da
Batedeira.
Considere pronto quando a espessura do creme se apresentar consistente uniforme.
Nenhum comentário:
Postar um comentário