Pudim de pão velho

Pudim de pão velho

Ingredientes.

6 a 8 pães amanhecidos tipo francês.

4 ovos inteiros.

3 colheres de açúcar (ou a gosto).

1 pacote de coco ralado..

1 colher de margarina.

1/2 lata de leite condensado (opcional).

2 copos de leite integral tipo C

Modo de Preparo:

1. Numa bacia, coloque OS pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho.

2. Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau; então, acrescentetodos OS outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.

3. Unte uma fôrma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250° por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima.