Ingredientes
600 g de carne moída e temperada
600 g de farinha de trigo
1 cebola Grande batidinha
50 g de margarina
Óleo, sal, pimenta e leite fervendo suficientes
Preparo
Frite a cebola com o óleo e a margarina, até ficar dourada. Quando estiver dourada, misture a farinha de uma só vez. Abaixe o fogo e vá juntando o leite fervente, aos poucos, até ficar um molho consistente. Tempere com sal e pimenta. Quando a massa estiver cozida e fazendo bolhas no centro da panela, acrescente a carne moída. Confira se está bem temperado e apague o fogo. Enrole os croquetes, passe pelo ovo batido e farinha de rosca e frite
Nenhum comentário:
Postar um comentário