Rendimento: 20 unidades médias
Ingredientes
2 xícaras (de chá) de arroz cozido
2 batatas grandes cozidas e amassadas
2 ovos
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara (de chá) de amido de milho
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
Óleo (para fritar)
Preparo
Em um recipiente, misture o arroz, as batatas, os ovos, o queijo parmesão ralado e o amido de milho.Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto e modele os bolinhos, recheando-os com o queijo prato. Por fim, frite os bolinhos em óleo quente e sirva-os ainda quentes.
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