1 de dez. de 2010

capelete com linguiça calabresa e brócolis

capelete com linguiça calabresa e brócolis
rendimento 8 porções

Ingredientes
1 kg de capelete de frango
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
500 g de linguiça calabresa picada
4 xícaras (chá)de molho de tomate
1 maço de brócolis limpos e aferventados
200 g de queijo parmesão ralado
preparo
Cozinhe o capelete em água quente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a linguiça picada e, com
uma colher, mexa até dourar. Junte o molho, os brócolis e deixe no fogo até levantar fervura. Despeje sobre o capelete, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.

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