bolinho de café com leite

bolinho de café com leite

Ingredientes:

- 2 ovos inteiros

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de água morna (filtrada)

- 1/4 xícara (chá) de óleo

- 1 colher (sopa) (rasa) de café solúvel

- 2 colheres (sobremesa) (bem cheias) de leite em pó integral

- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 colheres (chá) de fermento em pó

Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a água, éleo, o café e o leite. Despeje a mistura em uma tigela. Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada e, por fim, o fermento.

Use forminhas de 7,5 cm de diâmetro (as silicone devem ser untadas apenas com manteiga; as de metal devem ser untadas e enfarinhadas). Coloque duas colheres de sopa cheias de massa em cada forminha. Asse por cerca de 30 minutos, em forno médio (180ºC) pré-aquecido.

Rendimento: 15 bolinhos

- Você saberá que o bolinho está assado quando a massa soltar das laterais da forma.

- A xícara usada como medida tem 250 ml de capacidade.