2 fatias de pão de forma picado
1/3 de xícara (chá) de leite
1/2 cebola picada 1 dente de alho sal, pimenta-do-reino a gosto
1,2kg de carne moida
18 ovos de codorna
cheiro verde a gosto
(na hora de enrolar eu acrescentei um pouco de farinha de rosca, )
No liquidificador, bata o pão, o leite, a cebola, o alho ,o sal, a pimenta e cheiro verde até incorporar,
despeje em uma tijela, adicione a carne moida e amassa com as mãos até firmar.
Abra uma pequena porção da massa com as mãos umedecidas, coloque o ovo e feche modelando bolinhas.
Em uma frigideira, frite aos poucos em óleo quente.
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