Torta de alho-poró

Torta de alho-poró

rendimento 12 pedaços

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/4 xícara (chá) de azeite

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga

6 alhos-porós em fatias

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

Para polvilhar

Queijo parmesão ralado

preparo

Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

Recheio Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho-poró até ficar macio. Tempere com sal. Dissolva a farinha no leite e acrescente à frigideira. Cozinhe por três minutos ou até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem Aqueça o forno em temperatura média. Unte um refratário de 32 X 20 e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa no refratário e, por cima, disponha o recheio. Cubra com a massa restante, polvilhe com o queijo e asse por 40 minutos ou até dourar.