pizza de massa de arroz com atum

pizza de massa de arroz com atum

rendimento 2 unidades grandes

Ingredientes da Massa

2 xícaras (de chá) de arroz cozido

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

3 ovos

300 ml de leite

100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente

100 g de queijo parmesão ralado

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Óleo (para untar)

Farinha de trigo (para polvilhar)

Ingredientes do Recheio

2 latas de molho de tomate

600 g de queijo mussarela ralado grosso

4 latas de atum escorrido

1 lata de ervilha em conserva escorrida

1 cebola grande cortada em rodelas

Azeitona verde a gosto (para decorar)

Orégano a gosto (para polvilhar)

Azeite (para regar)

Preparo

Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Em seguida, despeje a mistura obtida em 2 formas para pizza untadas e enfarinhadas e alise com uma colher. Feito isso, leve a pizza ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até pré-assar. Em seguida, espalhe sobre cada disco uma porção de molho de tomate e faça camadas com metade da mussarela, do atum, da ervilha, da cebola e das azeitonas. Polvilhe o orégano e regue o azeite por cima. Por fim, retorne as pizzas ao forno até terminar de assar e o queijo derreter. Sirva em seguida