torta de banana

torta de banana

rendimento 12 porções

INGREDIENTES:

2 e 3/4 xícaras(chá)de açucar

2 bananas fatiadas

2 colheres(sopa) de margarina

4 ovos(claras e gemas separadas)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1colher(sopa) de fermento em pó

preparo

coloque 3/4 de xicara (chá) de açucar em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo algumas vezes até dissolver e dourar. despeje em uma assadeira média forrando o fundo e as laterais . cubra com as fatias de banana e reserve. na batedeira , bata a margarina com o açucar restante até obter um creme esbranquiçado. sem parar de bater ,adicione aos poucos , as gemas a farinha de trigo e o leite até ficar homogeneo.

Junte o fermento e as claras previamente batidas em neve e misture delicadamente. Despeje sobre a forma reservada e leve para assar em forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Aguarde amornar antes de desenformar e servir.