Torta de abobrinha

Torta de abobrinha

rendimento 8 porções

Ingredientes:

500g de abobrinha ralada

2 ovos

1 xícara (chá) de maionese

1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

50g de queijo parmesão ralado

50g de queijo-de-minas padrão (meia cura) picado

12 azeitonas verdes sem caroço picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos o fermento. Adicione o fermento e misture delicadamente . em uma forma de 30cmx22cm untada e enfarinhada , coloque a massa e leve ao forno médio pré aquecido , por 20 minutos. retire do forno , corte em quadrados e sirva.