semifredo de café

semifredo de café

rendimento 4 porções

Ingredientes: Semifredo:

300 g de chocolate branco

100 g de creme de leite

2 xícaras de chá de chantili batido

1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de café solúvel

Calda de Chocolate:

100 g de chocolate meio amargo

4 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de sopa de açúcar

3 gotas de essência de rum

Preparo:

Derreta o chocolate com o creme de leite e o açúcar em banho-maria, deixe esfriar e reserve. Quando estiver frio, misture com o chantili batido e o café. Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico e e ccoloqueo semifredo deixe por no mínimo, duas horas. Desenforme e decore com calda de chocolate.

Calda de Chocolate:

Leve ao fogo os ingredientes até ficarem cremosos