rendimento 4 porções
ingredientes
2 colheres(sopa) de manteiga
3 cebolas picadas
500g de alcatra em cubos pequenos
sal e pimenta do reino a gosto
1xícara(chá) de suco de laranja
1 colher(sopa) de raspas de casca de laranja
1/2 lata de creme de leite
preparo
em uma panela , em fogo médio , aqueça a manteiga e doure a cebola. acrescente a carne e frite até dourar e secar toda a água.tempere com sal e pimenta, acrescente o suco e as raspas de casca de laranja, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até ficar bem macia. misture o creme de leite, retire do fogo e sirva.
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