pastelzinho de maçã

pastelzinho de maçã

Rendimento: 30 unidades

ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena

1 colher (sopa) de açúcar

1 ovo

4 colheres (sopa) de água

Recheio

3 maçãs médias descascadas e cortadas
em cubos

1 colher (café) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de suco de limão

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo para fritar

preparo

Comece pelo recheio: em uma panela, co

^{loque as maçãs, a canela, o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos. Acrescente a maisena dissolvida no suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, o açúcar, o ovo e a água até obter uma massa lisa e homogenea. Abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em retângulos com uma faca ou carretilha. Acrescente o recheio reservado, dobre ao meio e aperte as bordas com de um garfo. Frite em óleo quente por 10 minutos. Escorra sobre papel absorvente, passe açúcar e canela e sirva a seguir.}