legumes refogados

legumes refogados

rendimento 4 PORÇÕES

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 cenoura fatiada na diagonal
1cebola picada

1pimentão vermelho pequeno em tiras

1/2 xícara (chá) de repolho roxo em tiras

1/2 xícara (chá) de brócolis em buques

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Em uma panela a grande, em fogo alto, aqueça o óleo, acrescente a cenoura, a cebola, o pimentão e refogue por 3 minutos. Acrescente o Ê repolho, o brócolis e refogue 1 por mais 5 minutos ou até todos os legumes ficarem cozidos ai dente. Regue com o molho de soja, tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva em seguida.