Morangos com Açúcar de Laranja

Morangos com Açúcar de Laranja

Ingredientes

• 1 e 1/2 colheres de sobremesa de açúcar
• suco de 1 laranja média
• 400 gramas de morangos cortados em pedacinhos
• 1 galho de hortelã
• 1/2 xícara de creme de leite

Xarope

• 1 laranja
• 1/2 xícara de água
• 1/4 de xícara de açúcar

Preparo

Xarope

Raspe a casca da laranja, cuidado pra não raspar o bagaço. Misture a água e açúcar em um panela e ferva. Assim que ferver, coloque a raspa da laranja e abaixe o fogo. Deixe a panela meio tampada e deixe borbulhando até que o volume tenha diminuido pela metade.

Retire do fogo e deixe esfriar totalmente. Assim que estiver frio, coe o xarope usando uma peneira fininha e reserve.

Fruta

Em uma tigela grande, misture o açúcar e o suco da laranja. Coloque os morangos e misture novamente. Corte o hortelã bem fininho e misture nos morangos.

Adicione o xarope de laranja nos morangos e misture. Sirva com uma colherada generosa de creme de leite.