Frango rose

Frango rose

rendimento 4 porções

ingredientes

2 peitos de frango cortados em filés

2 xícaras (chá) de caldo de galinha

2 copos de iogurte natural
1 /2 xícara (chá) de maionese

3 colheres (sopa) de ketchup

3 ovos cozidos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

preparo

Ponha os filés de frango em uma panela e adicione o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macios. Escorra-os e deixe esfriar. Faça o molho rose: misture o iogurte com a maionese e tempere com o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino. Monte o prato. Corte os filés em tiras e disponha-os em um prato, alternando com os ovos em fatias. Regue com o molho rose e sirva imediatamente. Decore com cebolinha.