para a calda
| Ingredientes: ½ xícara (chá) de morangos ¼ xícara (chá) de açúcar |
1. Lave os morangos e retire as folhinhas. Sem secar os morangos, coloque-os numa panelinha com o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até o açúcar derreter. Deixe esfriar e bata no liquidificador.
3. Coloque num tubo com bico aplicador, desses de mostarda de lanchonete mesmo. Se você não tiver um, não esquente – é apenas um detalhe.
para o creme
Ingredientes:
1 abacate grande
½ limão
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
1. Coloque o abacate e o açúcar no liquidificador. Esprema um pouco do limão, coloque metade do leite e bata.
2. Coloque o restante do leite aos poucos. Caso prefira um creme mais mole, acrescente mais leite.
3. Divida o creme em quatro taças de vidro. Coloque a calda fazendo círculos e com um palitinho faça vários riscos de fora para dentro. Ou faça os desenhos que você quiser. No centro, decore com uma folha de hortelã, ou ainda melhor, uma cereja.
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