ARROZ COM LULAS

ARROZ COM LULAS

rendimento 5 PORÇÕES

ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 dentes de alho amassados

1 cebola picada

200 g de lulas limpas cortadas em tiras
(use também os tentáculos)

Pimentões vermelho e verde cortados em tirinhas a gosto

2

xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

2 tabletes de caldo de peixe

4 xícaras (chá) de água quente

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as lulas e mexa bem. Adicione o pimentão, o arroz e o caldo de peixe dissolvido na água quente. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo brando até que a água seque. Disponha o arroz em uma travessa e polvilhe o queijo ralado.