Torta rápida

Torta rápida

rendimento 12 porções

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 pacote de pó para creme de queijo (68g)

50g de tomate seco picado

4 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

150g de tomate seco escorrido e picado

1 copo de requeijão cremoso (200g)
Manjericão fresco a gosto

preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogeneo. Para o recheio, misture o tomate seco picado com o requeijão, manjericão e reserve. Coloque metade da massa em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Decore como desejar e sirva.