Névoa de uva

Névoa de uva

rendimento 6 porções

Ingredientes:

1 caixa de pó para gelatina sabor uva

1 xícara (chá) de água fervente

1 e 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
1 xícara (chá) de creme de leite

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

Uvas para decorar

Calda

1 xícara (chá) de suco de uva concentrado

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de maisena

Preparo:

Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o suco de uva e o creme de leite. Transfira para uma tigela e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme reservado. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora. Em uma panela, leve ao fogo médio o suco de uva, o açúcar e a maisena até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira por 20 minutos. Regue o creme com a calda e decore com uvas pretas. Sirva.