Tortinha de creme de milho

Tortinha de creme de milho

rende: 20 unidades

ingredientes: Massa:

5 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal e queijo ralado a gosto

recheio

2

colheres (sopa) de manteiga

2 latas de milho verde escorridas

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

preparo

Massa:No liquidificador, bata os ovos, o sal, o óleo e o leite até ficar cremoso. Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha e o queijo até obter uma massa lisa e homogenea. Misture cuidadosamente o fermento e forre o fundo e as laterais de forminhas próprias.Distribua-as sobre uma assadeira e leve ao forno preaquecido até a
massa dourar ligeiramente (cerca de 20 minutos). Aguarde esfriar e coloque o recheio preparado.

Leve novamente ao forno por cerca de 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

Recheio:

Aqueça a manteiga e adicione o milho e a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Aguarde esfriar para utilizar.