Torta de queijo com bacon

Torta de queijo com bacon

Rendimento 12 porções

Ingredientes

12 fatias de bacon

1 cebola pequena picada

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

2 xícaras (chá) de leite

4 ovos

1 xicara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

50g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de maisena

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Margarina para untar

Preparo:

Frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra em papel-toalha e pique. Misture com a cebola e a mussarela. Com essa mistura, forre o fundo de um refratário untado. No liqúidificador, bata os ingredientes restantes até ficar homogeneo. Despeje no refratário e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Decore como desejar e sirva.