TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO

TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Entrada

ingredientes

Qtde	Medida	Ingredientes
2	Xícara(s)	farinha de trigo
3	Colher(es) de sopa	maionese Hellmann´s
3 ou 4	Colher(es) de sopa	água
2	Colher(es) de sopa	queijo ralado
150	Grama(s)	queijo mussarela cortado em cubos
200	Grama(s)	presunto cortado em fatias finas
3	Unidade(s)	ovos
1	Unidade(s)	cebola
3	Colher(es) de sopa	azeite
	À gosto	Pimenta-do-reino
	À gosto	sal

modo de preparo

1.

Pré-aqueça o forno a 180º graus. Para fazer a massa, misture a farinha de trigo, a maionese e a água, até obter uma mistura bem homogênea. Embrulhe a massa com filme plástico, e leve à geladeira por 20 minutos.

2.

Pique a cebola, e em uma frigideira quente refogue-a com o azeite. Tempere com sal, e pimenta do reino e reserve.

3.

Corte o presunto em tirinhas bem finas. Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo. Acrescente a cebola, o presunto e a mussarela cortada em cubos pequenos, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.

4.

Na mesa, previamente polvilhada com farinha de trigo, estique a massa com o rolo até que fique de 3 milímetros de espessura. Forre a travessa com ela. Corte o excesso de massa das bordas e pressione as laterais para que ela fique bem firme. Coloque o recheio e asse no forno em temperatura média, até a torta ficar cozida e bem dourada.