sufle de chocolate

sufle de chocolate

Ingredientes:

• 1/3 xícara (chá) de suco de laranja;
• 1 colher (sopa) de Creme Vegetal Sadia Vita;
• 5 colheres (sopa) de açúcar;
• 4 claras de ovos;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar;
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja;
  

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o Creme Vegetal Sadia Vita.

Leve ao fogo alto, durante 4 minutos, mexendo de vez em quando até obter consistência de melado.

Retire do fogo e reserve.

Bata as claras até um pouco antes do ponto de neve.

dicione o molho de laranja às claras e bata por mais 2 minutos. Acrescente o chocolate em pó, o licor e mexa delicadamente.

Unte 6 fôrmas refratárias próprias para suflê (5cm de diâmetro) com Creme Vegetal Sadia Vita e despeje a mistura.

Pré-aqueça o forno a 150ºC por10 minutos.

Asse os suflês por 12 minutos, tendo o cuidado para não assar demais, pois podem endurecer.

Para servir, coloque 1 bola pequena de sorvete de creme sobre o suflê.

Decore com as tiras de laranja e folhas de hortelã.

Sirva imediatamente.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Dicas e Sugestões:

Para servir
- 6 bolas pequenas de sorvete de creme light

Para untar
- 1 colher (sopa) de Creme Vegetal Sadia Vita

Para decorar
- Tiras finas de casca de laranja
- Folhinhas de hortelã