SPAGHETTI AO MOLHO DE SALMÃO

SPAGHETTI AO MOLHO DE SALMÃO

rendimento 4 PORÇÕES

ingredientes

3 colheres (sopa) de creme vegetal

1 cebola picada

200 g de salmão fresco cortado em tiras

Sal e pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de vinho branco seco

500 g de espaguete cozido "al dente"

250 ml de creme de leite light

Queijo ralado para polvilhar

preparo

Em uma panela aqueça o creme vegetal e doure a cebola.Acrescente o salmão, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Junte o vinho e deixe no fogo até evaporar todo o álcool.

Desligue o fogo, misture o espaguete na mesma panela do molho, adicione o creme de leite e mexa bem. Despeje em uma travessa, polvilhe queijo ralado e sirva.