Sanduiche americano

Sanduiche americano

Ingredientes:

Massa

500g de farinha de trigo

200 ml de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 ovos

1 colher (chá) de sal

2 tabletes de fermento para pão (30g) ou um sachê fermento granulado (neste caso dissolva no leite, assim que eu fiz)

1 gema para pincelar

Recheio

250g de presunto (eu usei ralado)

250g de queijo prato ou mussarela (eu usei mussarela)

1 cebola grande (eu usei uma pequena)

2 tomates (eu usei apenas 1)

Orégano

Sal (eu não usei o presunto já estava bem salgado)

Azeite a gosto (também não usei)

Modo de fazer

Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente. Misture até obter um líquido. Reserve. Coloque os ovos, a manteiga e a farinha (reserve um pouco) em um outro recipiente. Misture. Acrescente à mistura o fermento reservado previamente misturado com o leite morno.

Misture com as mãos (se necessário, neste momento, acrescente a farinha de trigo reservada). Em seguida, sove a massa obtida sobre uma superfície lisa.

Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

Após descansar, divida a massa em duas partes.

Abra uma parte com o rolo.

Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

Distribua em camadas as fatias de presunto, de queijo prato (ou mussarela), as rodelas de tomate e de cebolas, o sal, o orégano e depois regue com azeite.

Abra outra parte da massa e cubra o sanduíche.

Pincele com a gema.

Deixe dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por aproximadamente 15 minutos.

Em seguida aumente para 180ºC e deixe até dourar (mais ou menos uns 10 minutos).