RECEITA CARLINHOS BROWN

RECEITA CARLINHOS BROWN

Ingredientes:

Carne de sertão (charque)

1 cebola

1 tomate

1 pimentão

1 salsa

1 copo de farinha de mandioca

Água e óleo

Modo de fazer:

Corte a carne de sertão, a cebola, o tomate e o pimentão.

Ponha a carne em uma panela com água fervente, (para cobrir).

Cozinhe por uns cinco minutos e depois escorra a carne para fritar.

Acrescente a cebola, tomate, pimentão e mexa.

Tampe a panela para apurar o sabor e tire do fogo.

Prepare o pirão: ponha um copo de água fervente em uma tigela com farinha.

Misture. Para servir, bote o pirão e a carne no prato e um pouco de caldinho.

A dica de Carlinhos e beber café enquanto come o prato