Pão de queijo

Pão de queijo

Rende: 80 unidades

Ingredientes:

1 kg de queijo-de-minas padrão (meia-cura) ralado

1 colher (sopa) de sal

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

1/2 litro de leite

1/2kg de polvilho doce

1/2kg de polvilho azedo

Preparo:

Em uma tigela coloque o queijo, o sal, o óleo, os ovos, o leite e misture bem. Adicione os polvilhos misturados e sove até ficar homogeneo. Se necessário, coloque mais leite e sove até a massa ficar lisa e macia. Modele bolinhas com as mãos, coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva.