estrogonofe de camarão

estrogonofe de camarão

^{rendimento 6 PORÇÕES}

ingredientes

500 g de camarões médios já limpos

Sal a gosto

2 dentes de alho amassados

Suco de 2 limões

1 colher (sopa) de creme vegetal

1 colher (chá) de colorau

2 cebolas médias raladas

150 g de cogumelos frescos cortados em lâminas

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de molho inglês

1/2 xícara (chá) de polpa de tomates

1 pitada de noz moscada

200 ml de iogurte natural desnatado

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

preparo

Tempere os camarões com sal, alho e limão. Em uma panela derreta o creme vegetal, junte o colorau e a cebola e refogue por 3 minutos.Acrescente os camarões e os cogumelos

mexendo sempre.Tempere com a mostarda, o catchup e o

molho inglês. Adicione a polpa de tomates, uma pitada

de noz moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

Enquanto isso bata no liquidificador o iogurte, o leite, a farinha e tempere com sal.Junte a mistura do liquidificador na panela, mexa muito bem e cozinhe por mais 2 minutos.

Sirva com arroz branco.