Picadinho de picanha

Picadinho de picanha

Recheio: 900g de picanha picadinha 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas picadas 300g de cogumelos fatiados 800g de batatas cozidas sal a gosto Modo de preparo: Em uma frigideira frite as batatas e reserve. Em seguida, doure os pedaços de carne junto com a cebola, os cogumelos, o alho, o azeite e o sal. Molho: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 500ml de leite 1 colher (café) de cúrcuma salsa para decorar sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Em uma panela frite a manteiga e a farinha de trigo, acrescentando o leite aos poucos de forma que o molho fique grosso, temperando em seguida com o restante dos ingredientes. Montagem: Forre ao redor e o fundo de um refratário com as batatas e no centro complete com o recheio. Cubra com o molho e leve ao forno para gratinar.