estrogonofe de carne

estrogonofe de carne

rendimento 4 porções

ingredientes

1/4 de xícara (chá)de manteiga

1 cebola picada

500 g de alcatra cortada em tirinhas

Sal a gosto

1 colher (sobremesa)de mostarda

1 colher (sopa)de ketchup

1 pitada de pimenta-do-reino

1 tomate sem pele picado

1 xícara (chá) de cogumelo escorrido

1 lata de creme de leite

preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados. Acrescente a mostarda, o ketchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado. Cozinhe até formar um molho espesso.Se necessário, adicione água quente aos poucos. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione o cogumelo e o creme de leite. Mexa por um minuto e retire do fogo. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.