Bolinhas de Batata a Milanesa (Batatas Noisette?)
- 1k batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
- 1 colher de sopa de margarina
- 6 gemas
Misture bem todos os ingredientes e forme um rolo não muito fino sobre superfície enfarinhada. Vá cortando pequenas fatias desse rolo e enrolando. Passe cada bolinha em ovo batido e farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Escorra e sirva.
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