Berinjela com chuchu

Berinjela com chuchu

• 1 berinjela
• 1 chuchu
• 3 ovos
• Cebola
• Alho
• Orégano
• Cominho
• Sal
• Queijo ralado

Modo de preparo

Pique a berinjela e o chuchu em cubos Cozinhe o chuchu à parte um pouquinho, para ele ficar macio e reserve Pique a cebola e o alho, refogue com o orégano e 1 pitada de cominho Despeje a berinjela em cubos e um pouco de água para refogá-la Acrescente o chuchu que estava reservado Coloque sal à gosto Quebre os ovos e misture bem, até perceber que eles ficaram bem cozidinhos Por último polvilhe queijo ralado também a gosto