Ingredientes:
- 500 g de filé de pescada
- 2 batatas grandes
- 1 ovo
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
- Óleo suficiente para fritar
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Pique bem os filés de pescada.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e passe no espremedor.
- Em uma tigela, coloque a pescada, a batata, o ovo, o alho, o queijo, a farinha, a salsinha, o sal e misture bem até formar uma massa.
- Faça as almôndegas, passe na farinha de trigo e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite as almôndegas até dourarem.
- Coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva com molho vinagrete.
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