Torta Pizza Marguerita

Torta Pizza Marguerita

Rendimento: 10 porções

Ingredientes da Massa

30 g de fermento biológico

2 colheres (de chá) de sal

1 colher (de chá) de açúcar

100 g de manteiga ou margarina

1 ovo levemente batido

1 xícara (de chá) de leite

500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina (para untar)

Farinha de trigo (para enfarinhar)

Ingredientes do Recheio

3 colheres (de sopa) de molho de tomate

150 g de queijo mussarela ralado

3 tomates cortados em rodelas

Manjericão fresco a gosto

Preparo

Para fazer a massa, em um recipiente, coloque o fermento e o sal e mexa com uma colher para dissolver. Então, junte o açúcar, a margarina, o ovo, o leite e, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa levemente grudenta. Reserve para descansar por 15 minutos. Em seguida, em uma forma retangular untada e enfarinhada, disponha a massa, pressionando levemente com as mãos untadas. Por cima, distribua o molho de tomate, cubra com parte da mussarela e disponha o tomate. Depois, polvilhe o restante da mussarela, coloque as folhas de manjericão por cima e leve a torta para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar. Na hora de servir, acrescente mais folhas de manjericão.