18 de mar. de 2011

Creme de Nozes e Laranja

Creme de Nozes e Laranja


1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de nozes trituradas


Em uma panela, coloque o suco de laranja, o açúcar, a água, o amido e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que engrosse. Deixe esfriar. Em seguida, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até que fique em ponto de merengue firme. Em uma tigela, misture delicadamente o creme de laranja frio, o merengue e as nozes. Sirva gelado.

Dica da Maria Beatriz: Você também pode acrescentar 1 xícara (chá) de creme de leite no final.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Moderado

Nenhum comentário:

Postar um comentário