18 de mar. de 2011

QUIBE FRITO

QUIBE FRITO
rende 50 unidades
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
1 e1/2 colheres(sopa) de hortelã picada
500 g de carnemoída (patinho)
Sal e pimenta do reino a gosto
PARA FRITAR
Óleo
PREPARO
Lave o trigo e deixe de molho na água por uma hora. Escorra e esprema o trigo em um pano. Misture com o restante dos ingredientes até conseguir uma mistura homogénea. Modele os quibes com uma colher (sopa) da mistura. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos até dourá-los. Escorra sobre papel toalha. Se desejar, sirva com gomos de limão.

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