11 de mar. de 2011

Mousse de limão

Mousse de limão
para 6 pessoas
Ingredientes
Raspa de casca de limão: 1 colher de sopa
Sumo de limão: 1,5 dl
Leite condensado: 1 lata
Ovos: 3
Gelatina: 4 folhas
Água: 3 colheres de sopa
Preparação
Separe as claras das gemas e bata estas com o leite condensado. Adicione o sumo de limão e misture. Junte a raspa da casca de limão e mexa.
Deite as folhas de gelatina na água aquecida até dissolverem. Misture no preparado anterior.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado anterior.
Coloque em copos ou taças transparentes e leve ao frigorífico durante umas horas, até solidificar.

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