Rolinhos de búfala com pepino
O que usar:
- mussarela de búfala em folha;
- pepino japonês;
- orégano;
- sal;
- pimenta do reino;
- azeite;
- limão;
Como fazer:
Corte a mussarela em fatias de 5 cm x 10 cm. Corte o pepino em julienne com uns 8 cm para poder aparecer na hora que enrolar na mussarela. Tempere o pepino com sal, pimenta, azeite e o limão. Disponha um punhadinho do pepino sobre a fatia da mussarela e enrole como rocambole prenda com um palitinho, está pronto. Pode variar o recheio com manga, kani, cenoura... Vai da imaginação!
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