Refogado de cenoura e couve-flor

Refogado de cenoura e couve-flor

 

rendimento 4 porções

 

ingredientes

 

l colher (sopa) de óleo

1 cebola média cortada em rodelas finas

2 xícaras(chá) de florzinhas de couve-flor

2 cenouras médias cortadas em rodelas na diagonal

2 colheres (sopa) de salsinha picada

1/4 de xícara(chá) de sementes de abóbora sem casca

Sal a gosto

 

preparo

 

Numa frigideira grande aqueça ligeiramente o óleo e adicione a cebola. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Quebre as florzinhas de couve-flor em pedaços menores e adicione à frigideira junto com as cenouras. Junte 5 colheres (sopa) de água.

tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até os vegetais ficarem macios. mexa de vez em quando . acrescente a salsinha e as sementes de abóbora ,misture e sirva quente.