Frango com batata
rendimento 6 porções
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de maionese
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1,5kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 kg de batata com a casca cortada em cubos Salsa picada para polvilhar Preparo
Em uma tigela, misture a maionese com o alho, sal, pimenta e tempere o frango com essa mistura. Em uma panela, cozinhe a batata lavada em água fervente com sal por 4 minutos e escorra. Em uma assadeira média, espalhe o frango, a batata e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva.
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