100 gramas creme de leite
125 gramas de manteiga
50 gramas de gengibre
1 cebola grande
Pimenta
2 gemas
Sal
Modo de Preparo:
Descascar e ralar o gengibre. Picar a cebola em pedaços bem miúdos. Refogar na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Coar tudo numa peneira fina e passar para outra panela. Juntar as gemas, o sal pimenta e mexer bastante, com colher de pau. Deixar em fogo brando por 5 minutos. Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos.
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