Sopa de Queijo Especial

Deliciosa e super fácil de fazer

Ingredientes

2 cebolas picadas bem fininhas

2 colheres de sopa rasas de margarina

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 litros de caldo de galinha

4 xícaras de leite b

1 xícara de cenoura cozida picada

250 g de Queijo Prato picado em cubinhos

Salsinha e pimenta a gosto

1 prato de Queijo Parmesão ralado grosso

Modo de Preparo
Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.

Classificação: Fácil
Rendimento: 4 porções

Receita cedida por Tirolez (www.tirolez.com.br)