17 de jan. de 2011

bolo de cenoura

bolo de cenoura





Ingredientes:
1/2 xícara de óleo;
3 cenouras médias raladas;
4 ovos (usei 3);
2 xícaras de açúcar;
2 e meia xícara de farinha trigo;
1 colher(sopa) de fermento em pó.


Preparo:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos;
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento pois esse deve ser misturado lentamente com uma colher.
Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

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