Jamaicano
Retirado do Programa Ana Maria Braga
Ingredientes
- 200 g de biscoito doce sem recheio triturado
- 100 g de manteiga sem sal
- 50 g de gotinhas de chocolate
- 2 bananas dágua amassadas
- 200 g de chocolate ao leite derretido
- 50 g de uvas passas hidratada em 50 ml de rum
Modo de Preparo
1- Numa tigela coloque 200 g de biscoito doce sem recheio
triturado e 100 g de manteiga sem sal e misture bem esfregando a
mistura entre as mãos até obter uma farofa solta. Acrescente 50 g
de gotinhas de chocolate, misture e reserve.
2- Numa outra tigela coloque 2 bananas dágua amassadas, 200 g de
chocolate ao leite derretido e 50 g de uvas passas hidratadas em
50 ml de rum e misture bem até ficar uma mistura homogênea.
3- Em forminhas de fundo falso (6 cm de diâmetro) coloque uma
camada de farofa, pressionando levemente. Adicione uma camada de
creme de chocolate e banana, e termine com uma camada de farofa,
pressionando levemente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180
graus por +/- 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.
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